Para la industria mundial del atún, que históricamente ha luchado con prácticas de pesca ilegales y ambientalmente dudosas, el uso de blockchain podría ser un punto de inflexión. WWF
Candice Visser, Universidad de Wollongong y Quentin Hanich, Universidad de Wollongong
En un desarrollo significativo para las pesquerías globales, la tecnología blockchain ahora se está utilizando para mejorar la trazabilidad del atún para ayudar a detener las prácticas de pesca ilegales e insostenibles en la industria del atún de las Islas del Pacífico.
El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) en Australia, Fiji y Nueva Zelanda, en asociación con el innovador tecnológico estadounidense ConsenSys, el implementador de tecnología TraSeable y la empresa de procesamiento y pesca de atún Sea Quest Fiji Ltd, acaba de lanzar un proyecto piloto en el atún de las islas del Pacífico. industria que utilizará la tecnología blockchain para rastrear el viaje del atún desde el “cebo hasta el plato”.
El objetivo es ayudar a detener la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada y los abusos de los derechos humanos en la industria del atún. Estos han incluido informes de corrupción, tráfico ilegal y esclavitud humana en barcos de pesca de atún.
Se espera que el uso de la tecnología blockchain fortalezca la transparencia y permita la trazabilidad total, contrarrestando así las amenazas significativas a los ingresos por licencias y las condiciones de trabajo y seguridad de la tripulación, y los impactos más amplios en el medio ambiente.
Blockchain está evolucionando más allá de Bitcoin
La tecnología Blockchain está evolucionando rápidamente más allá de Bitcoin. Las aplicaciones emergentes están diseñadas para mejorar el negocio de muchas maneras, incluida la transparencia de la cadena de suministro para todo tipo de productos.
Una cadena de bloques es un libro de contabilidad digital distribuido, descentralizado, verificable e irreversible. Se puede utilizar para registrar transacciones de casi cualquier valor.
Esencialmente, es una base de datos compartida (no copiada) que todos en la red pueden ver y actualizar. Este sistema proporciona múltiples beneficios para las cadenas de suministro, incluidos altos niveles de transparencia. Esto se debe a que todos en la red pueden ver y verificar el libro mayor, y ninguna persona puede alterar o eliminar el historial de transacciones.
Para los consumidores, esto significa que podrá escanear un código en un artículo que desea comprar y averiguar exactamente dónde ha estado antes de aterrizar en sus manos. Será fácil responder esas preguntas difíciles sobre si un artículo, como un pescado, es sostenible, ético o legal.
Como se ve aquí, una vez que se captura el atún, se adjunta una etiqueta reutilizable, desde la cual la información se carga automáticamente a blockchain. WWF
Usando blockchain para rastrear el atún
El proyecto piloto de WWF utilizará una combinación de etiquetas de identificación por radiofrecuencia (RFID), etiquetas de código de respuesta rápida (QR) y dispositivos de escaneo para recopilar información sobre el viaje de un atún en varios puntos de la cadena de suministro. Si bien este uso de la tecnología no es nuevo para el seguimiento de la cadena de suministro, lo interesante es que la información recopilada se registrará utilizando la tecnología blockchain.
El seguimiento comenzará tan pronto como se capture el atún. Una vez que se desembarca un pescado, se le colocará una etiqueta RFID reutilizable en la embarcación. Los dispositivos instalados en el barco, en el muelle y en la fábrica de procesamiento detectarán las etiquetas y cargarán automáticamente la información a la cadena de bloques.
Una vez que se haya procesado el pescado, la etiqueta RFID reutilizable se cambiará por una etiqueta de código QR más económica, que se adjuntará al empaque del producto. El código QR único se vinculará al registro de blockchain asociado con el pez en particular y su etiqueta RFID original. La etiqueta de código QR se utilizará para rastrear el resto del viaje del pescado hasta el consumidor.
Por el momento, vincular las etiquetas no es difícil porque el proyecto se centra en las exportaciones redondas completas, es decir, todo el pescado fresco menos la cabeza, las branquias y las tripas. Se vuelve un poco más complicado cuando el pescado se corta en lomos, filetes, cubos y latas, pero el equipo del proyecto ahora puede vincular las etiquetas de código QR en los paquetes del pescado procesado con el registro del pescado original en el blockchain.
Si bien es posible utilizar etiquetas RFID durante todo el proceso, el costo de estas etiquetas podría impedir que los operadores más pequeños de la industria pesquera participen en el esquema si se expande. También existe la posibilidad de utilizar dispositivos de comunicación de campo cercano (NFC) para rastrear los peces hasta el consumidor en el futuro.
Atún aleta amarilla certificado por el Marine Stewardship Council procesado en la planta de procesamiento de SeaQuest en Walu Bay, Suva, Fiji, diciembre de 2017. WWF
Llevando la transparencia tan necesaria a la industria
Si bien este uso de la cadena de bloques es el primero de su tipo en la región de las Islas del Pacífico, no es una primicia mundial. Una empresa llamada Provenence y la International Pole and Line Association (IPLA) ya ha completado un exitoso proyecto piloto para rastrear productos de las pesquerías de atún de Indonesia hasta los consumidores del Reino Unido.
Provenance también está trabajando en el uso de blockchain para rastrear una variedad de otras cosas físicas, incluido el algodón, la moda, el café y los productos alimenticios cultivados orgánicamente. Sin embargo, el potencial de blockchain va más allá. Por ejemplo, Kodak lanzó recientemente su propia criptomoneda para ayudar a los fotógrafos a rastrear y proteger su propiedad intelectual digital.
La tecnología Blockchain está comenzando a cambiar la forma en que se hacen negocios. Si cumple su promesa de transparencia en la cadena de suministro, será una gran herramienta para ayudar a garantizar que las industrias, incluida la industria del atún, estén haciendo lo correcto.
La conversación: esto brindará a los consumidores más información en la que basar sus decisiones de compra. Para la industria mundial del atún, que históricamente ha luchado con prácticas de pesca ilegales y ambientalmente dudosas, este podría ser un punto de inflexión a medida que las compañías pesqueras visionarias demuestren una verdadera administración y comiencen a abrir la industria a la transparencia total.
Candice Visser, candidata a doctorado, Universidad de Wollongong y Quentin Hanich, profesor asociado, Universidad de Wollongong
